جوی ساندی بازیگر نیجریهایالاصل آمریکایی است که در ۲۵ سپتامبر ۱۹۹۶ در نیویورک به دنیا آمد. او در LaGuardia High School تئاتر خواند و سپس از دانشگاه USC در رشته مطالعات سینما فارغالتحصیل شد.
ساندی از سال ۲۰۱۴ وارد عرصه بازیگری شد و نخستین بار در سریال MacGyver (۲۰۱۸) دیده شد. با فیلمهایی مثل Bad Hair و Shithouse بیشتر شناخته شد، اما نقطه اوج شهرتش نقش بیانکا بارکلی در سریال پرطرفدار Wednesday (نتفلیکس – ۲۰۲۲) بود.
